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" A! P P6 @) Ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 ^. ^; d r2 X& w" b
糯米粉..........100g
1 Q5 A: Y: c" ?! @+ y0 K公仔箱論壇米 粉..........50g
* B. l( Y' D! o3 n' Vtvb now,tvbnow,bttvb溫水(40度)..........110g www.tvboxnow.com. T9 \3 V" Y# X K& w9 B
水..........75g : u! \0 D8 v, k4 E. B+ C
醬油..........25gwww.tvboxnow.com6 |/ X+ G( r& f9 |. p
味霖..........35g 7 ]) r; t9 K) Z
黑糖 ..........12g
1 K; D8 J G0 e/ |www.tvboxnow.com太白粉..........7g
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. ^% ?0 M5 A; s9 X+ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' [2 x. B+ V$ d/ j* z& U6 f, B
做法; J) f: D0 r( }9 I' f, U5 v) m
1. 把糯米粉和米粉拌均勻: h, i1 K! G/ W- t, N% i
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
: F+ n" L2 o, c! w" d; Q公仔箱論壇www.tvboxnow.com- N* z. T6 G9 {2 M, n& w0 r. Q# I, c( P
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)公仔箱論壇4 m/ I8 [: Q& G
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了9 C/ J2 [' t( o8 u
! v& p! S/ L. g: O3 P! m/ `. L+ m公仔箱論壇6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙# q- L/ [" ~9 c# w9 A' q7 e
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
" q4 U6 Z7 | N/ B2 d* cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ O. X+ G. _) e0 P
8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌: p- G9 {* d' h
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶公仔箱論壇6 \7 i5 v! }3 {# U- N) K
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖www.tvboxnow.com* `, a( P. n& p. a" a4 d5 Y0 d: e: B& C
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻& M( t" n% d& o5 T
% K. F$ ?% l: F( x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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9 g- i) e$ |9 p% z/ {) O( h: j' rwww.tvboxnow.com13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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