材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 h5 k% K. H2 l2 n- O3 c
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克www.tvboxnow.com' W2 _6 j4 U% E$ L2 }4 A
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調味: % h( S) W( A, W7 s1 H
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法: 7 i* b5 O" \/ S: Z9 i3 x
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 Y) y6 u9 v) M* I6 Q
3 e) ?: Q; f+ R' j8 z* M2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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, o' K% |/ a0 `8 @3 p" Y+ i3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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* Y U9 R/ {, d. {0 h/ T9 ]公仔箱論壇4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 [: q% E4 s+ I* w: U( _/ z
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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