材料: 公仔箱論壇7 q C: S: a5 ?
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵: C; \) K5 }1 v" a4 F8 `$ w1 O1 S# o
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 {, ^! Q- R" U4 M- v1 U' Y
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 www.tvboxnow.com' m- X5 @7 Z' U2 T( s6 |3 d: d
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醃料（牛肉碎）： www.tvboxnow.com$ G' Y( p3 ^, p8 F; q
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:
5 ? ~. V* G! U. r3 J R1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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) B6 O% L0 f, p* s, y: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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5 L8 K) H' N6 G9 \' D3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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0 P9 N( R# P8 n公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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