潮州滷鴨
4 G3 P2 Y8 t) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" O$ O( Y2 k0 V/ b4 q
8 Z8 a2 Y1 k0 |www.tvboxnow.com材料：
& s0 C }7 Y1 C$ h4 d鴨（約2.5公斤──1隻
+ x# o6 ~0 Q7 y8 ^公仔箱論壇醬料：
1 J( K* H" \' f+ l小紅蔥──1小碗
5 W, v$ y6 c, O% P' E$ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜米──1小碗. }. K' l5 `: c3 b9 \
黃糖──1小碗www.tvboxnow.com. h2 \0 i1 F1 z, r+ F* r8 z4 D: ?3 V' G
老抽──半小碗! _ c* Y, T: Q% F+ }. M5 G3 ~
老薑（去皮，剁碎）──1個
- R5 D4 B5 l8 d2 B% Etvb now,tvbnow,bttvb南薑──2片$ N( e' j2 j/ G% |
五香粉──1湯匙
3 z" ~7 e9 d& x0 s! W* ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽──適量公仔箱論壇. s9 I' }7 J! l
糖──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ c( A! L. _& J& m2 N
2 F1 \4 z; T5 |; j. C公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' t: `# u2 q' s8 h
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。www.tvboxnow.com5 C' z) M% V( x+ {! X
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
: N Q" T k+ b3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 O- u2 B( S h2 `* V& r
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
4 h6 \# z8 J# q( I- Y. o' E( s（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。） |
發表於 2008-4-10 09:39 AM
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發表於 2008-4-20 07:35 PM
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