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& ]" I' z9 E& D( e公仔箱論壇材料：4 a8 ~ ~* D% s
高筋麵粉.....250 g
) n- O( t; N9 c 溫水.....100 g1 K0 m% \4 K1 A
牛奶.....50 g
; m% q7 L. w; \$ o; I) j3 Ewww.tvboxnow.com 即發酵母.....5 g. ~6 @' A( i0 a
雞蛋.....25 g
2 J% B! m2 i. b0 ^) Y公仔箱論壇 牛油.....20 gwww.tvboxnow.com9 S8 H3 d" u1 Y& x' k+ E; ]
奶粉.....10 g
! Z J |9 M' D7 c. ] B) d公仔箱論壇 吉士粉.....6 g
: e& ~! D j {5 t% ` R, n- c6 m 糖.....30 g
7 P- @3 _* {% I5 Wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" z# G- {$ @ \4 c% }
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菠蘿皮材料：
' b5 u/ d! z! L hwww.tvboxnow.com 低筋粉.....110g- |' \. [7 ?- k0 s* R. \0 B
幼砂糖.....45g
' w& H# z' }! J/ s 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
4 p7 o2 b' n: Atvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb' f) G# J- ?/ ?# q
9 u/ }7 K8 K# \+ d% X- Ktvb now,tvbnow,bttvb; N$ p1 r. L9 O, t- O. ]1 u
做法：
+ F0 F' `0 u+ h 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 X2 u' Q! J+ B/ }* s
6 M% L; D$ j6 m4 f% }公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
6 P2 T- P& m- J3 q! Twww.tvboxnow.com# C& x- r) a- K( w: |
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
* o! @" X; E q( u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 S0 v2 @) n7 O! \9 g) P
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 L. j% @0 j$ o9 X: A# U
' x' ]( H3 z' `$ j: X5 v; `' F公仔箱論壇 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
5 Q$ T$ r+ M' h& H( ?www.tvboxnow.com
; O4 b, n# W8 ?1 D& Z8 v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o. D- s2 h9 f7 Z$ i' P 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 ~4 {* R2 w4 a6 i
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0 @- x' i8 @4 S; }5 D! Ktvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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