材料:tvb now,tvbnow,bttvb! f3 d# C7 w+ V9 x- I2 e
金沙骨..........6條tvb now,tvbnow,bttvb- p5 U |2 H: C W, h, V
粟子..........十多粒tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 _* y! H0 \6 u* p
乾山楂片..........1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 G; c2 R! O7 l5 j4 ~6 A& v
薑/ 蒜片..........少許
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- K/ X% K9 c0 g* ?" A/ ^5 Y% Z& xwww.tvboxnow.com調味:www.tvboxnow.com& y, v# u1 O" } p# z4 o4 i, d
鎮江醋 ..........1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# v" \3 D9 Z# O" r
紹興酒..........1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 m* X6 I: H6 t6 t- S) K
老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' f+ T x- p7 I# H+ P+ d. R
糖 ..........1湯匙( W8 `% D& X8 b( }1 O! h) n4 \
冰糖 .......... 3-4小顆
r* M+ L* c9 q1 T0 |tvb now,tvbnow,bttvb麻油..........少許公仔箱論壇8 h7 G! j; _" |" T; }
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醃肉料:
, Y( q* G1 p7 t( T' w- K# vwww.tvboxnow.com生抽..........1湯匙公仔箱論壇1 A9 j* a; P, a5 R3 x! m
糖..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 G& l% K ~# Q% M8 X' z
生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 O& N* {3 Q5 L6 ]- x
米酒..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l [, i5 ^% _6 H* t
胡椒粉/麻油 ..........少許
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做法:
( c5 n) @: l1 Otvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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- P1 g* J7 \" W. O公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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9 K0 x1 R7 Q6 lwww.tvboxnow.com3。 放入金沙骨，略煎封兩邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 x9 }# g5 \( t* D
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# ~1 n: q& n7 J9 |3 g4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 www.tvboxnow.com' g6 M3 @- K( o* O$ n& N
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# e, y) n6 f: P& n: v QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 c* f. @5 T% E
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! G$ V! u& R3 h M9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~6 o, A: o7 m9 p6 Q# l
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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