[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄公仔箱論壇9 j# W2 ?; W4 v% l. ]2 Z( n, j
材料：
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml tvb now,tvbnow,bttvb7 r {/ O. I6 y/ A0 W, z ]5 @% K
做法：1 h& f, N$ D/ w0 N, g: S! O" Y
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。+ I1 E4 F6 R. q& _1 [5 W- v
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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2^#

發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 S7 u( D7 k; Z Q( ~
做法：
1.煮芋頭tvb now,tvbnow,bttvb# B, i' }8 A5 L0 I2 e8 s& [* H
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
2.炒蔥油www.tvboxnow.com1 J/ z- @! {4 V. L1 Z) S" k
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 / C+ F4 ^! u/ |) n2 j4 {# ]- Q
3.淋蔥油公仔箱論壇; W7 u' u+ Q8 j o" F' u A
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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3^#

發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

& f! S/ C; g$ v! J! p# i
tvb now,tvbnow,bttvb& I- k) _3 \3 K
烤麩
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許www.tvboxnow.com9 Z# @4 B) c: ]0 u
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 O9 l" g/ ?0 R" A, j+ |
1.油炸# H2 D' ?3 ~% ~7 V7 ^1 m1 v
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. R. c! c- A. g
2.炒料公仔箱論壇% C7 Y5 w# `* D
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
3.加醬! F% O- r1 ?+ B( r. n* v$ ^
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

星級忍者

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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