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材料
! D! U3 {: e A帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. X. W* T& E% u1 i; }9 w* q
胡椒粉.....適量公仔箱論壇& L+ S7 Q8 n5 m5 w/ Y
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇 k6 O1 A. T3 p' [
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醃料
6 P( S7 p' u: y7 H* x9 o3 Z7 j N8 A公仔箱論壇蝦醬.....1大匙
?6 E, W, ~0 ]www.tvboxnow.com薑.....10公克" I( T, o O4 H, }2 o/ n! W8 i' W7 y
蒜頭.....40公克
# Z+ O) |3 E; b! Y& j公仔箱論壇細砂糖.....1大匙公仔箱論壇' x4 o- _4 p1 e% R0 G3 H# o* a% ?
味精.....1茶匙; }+ o6 R6 ]3 w& Y% E7 O
魚露.....1大匙www.tvboxnow.com5 \. y- K2 L# P! D
小蘇打.....1/4茶匙
7 g( ~, u7 q% Z1 r1 K) Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄! b( J6 a n' T9 ?. s1 n% T
料酒.....1大匙
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作法
; s+ c+ q: B* E3 X公仔箱論壇1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。1 \, g- [( B6 s, ?- S, b
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& U# H6 z i/ h! q% _8 N2 F
- ^& V; h5 z' ?- H4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。& X6 _* F! ]( U# M
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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