9 O( X, T2 I; j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, p4 F' y$ T. k1 T4 i4 z
材料
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絞肉.....100公克
U" s% w- c+ {5 ~# y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 ?) j* V) `2 S, n x
洋蔥.....1/2顆
! Q v4 Z- I4 y. x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵2 K4 I0 B' f3 y" G! Y: n/ D
太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克公仔箱論壇/ H6 D! h9 n+ X( r4 D$ [
咖哩塊.....2小塊
9 |; B9 d2 V& `6 u0 c2 R/ n E水.....150㏄
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醬油.....36㏄
% t# s) j* a/ v8 ~! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30㏄
$ n2 u1 h+ z9 O' Y7 w' `2 T) B. T細砂糖.....13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 z3 @% a: r1 D
鹽.....少許www.tvboxnow.com0 |% e. d0 n" M& G$ M
胡椒粉.....少許
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+ U* F( l: }& d; Lwww.tvboxnow.com傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
W1 L- y9 ^5 Z8 w B- ^+ v公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇3 m. R+ u& p( Q; b( C, p- T
& L: [* j0 l" D6 R- |/ z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。tvb now,tvbnow,bttvb% ?) _8 ? Q% q. A
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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2 D. B5 u/ w9 N# h/ k, `/ E, i4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇1 [, m E% S& S6 w) L
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇0 x6 r x- O8 q! h
$ M1 Y g3 x% y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇$ y% S& ^9 }4 z; ?: z7 k8 Q8 e% y5 D
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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