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材料tvb now,tvbnow,bttvb \1 R; g4 b# s3 T& V9 I( Y8 h; d
雞胸.....1副
$ e5 v6 \% i7 Q& Z ^7 O b1 W粉漿：麵粉.....50公克
- h7 Y- k0 g j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....100公克
% y+ a+ {7 b( s9 Q3 E; f jtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....15公克1 g% O) |0 x' y+ Z, X/ e. p
水.....3大匙
1 F4 v9 L3 U8 M5 Z6 Mwww.tvboxnow.com沙拉油.....少許
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醃料- Y; ~7 U+ m3 a5 k* L; n# C
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇% g v( v8 { r, Q" I
五香粉.....少許
- h, m% ]( ?2 r/ z7 {- P胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; T7 ?+ F8 m& g$ C6 Y+ W0 f
肉桂粉.....少許) `9 f; m5 _4 ~% r" }1 O
鹽.....1/2小匙( Z S) ]! E: J% F3 B9 U* x
糖.....1/2小匙3 W6 g7 ]- Z% k# l2 h8 `) C6 ^3 f* o
米酒.....1大匙
8 L, r% r+ m) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....1大匙
7 w' S& V3 K: Y9 M公仔箱論壇水.....3大匙
4 p" G$ O& @! |5 o* s$ l6 Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' w) S7 `( ~' {& q& l& I) M: `" N
7 s" u5 @6 i J% T/ [; i; m) N OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
T: j$ i5 N& _5 x6 z0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。$ s( j. X; O+ r, N
+ P2 e* t+ X" S J3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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