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作法
& ]" j& q, }: K' @0 u公仔箱論壇1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
; q9 i" Z: \ R公仔箱論壇
3 z1 S) g- H* b0 D3 r2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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