原 料
" @8 G6 Z* c7 o- A! I6 W8 G# y鱸魚1尾6 ~0 w4 T" G+ E4 I
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濕淀粉10克 + W, _& y0 V/ q8 c7 |
公仔箱論壇0 v4 |4 G) {( ^& B" J
制 法
; z- G m: L$ @6 iwww.tvboxnow.com鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒
7 ^2 _/ ?9 T( u- `' j; _www.tvboxnow.com芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 5 v" d) h: t/ Q* S# n
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
. P& }2 O, h( [ g" S% z鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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