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材料: - c- f! z8 C6 v- T% P4 W5 U
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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% G5 |- ^# \5 |& itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb) R% w* C; b; }4 a
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。www.tvboxnow.com/ G5 ?- w, g; @8 f k
. ?2 [# z0 Z& g1 v+ T2 _2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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' h. A7 o+ v- [8 G9 L3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。5 E2 T: g c5 L7 `2 @) S: ?" m
4 A, L9 W" `$ t5 T1 k6 Y0 Q4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。 |
發表於 2014-12-13 04:53 AM
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