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[中式食譜] 腰果露筍一口牛


( ?* R) w$ V9 j4 _- T0 J* Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     7 A$ F. g" ~# v+ W% Z+ s
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士(切斜段)、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb/ r. {* E" C/ h  Q

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; \' a2 P! ~% _( S調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) ~7 n: J; Q3 S: N
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 $ Y( {/ o; ?  M4 v; R; ?$ V$ i" Q

* x# i5 r( j5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* [% I) Y* x  Q) s. ^
汁料: www.tvboxnow.com  K. R5 v. y, V3 X, ^
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇- e, N+ q# Y' Q* ?

8 b8 ?$ b3 _. X  w9 T! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 E6 p% _0 h: a
做法:     
/ F# y! Y  C( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身,與醃料拌勻,醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) `0 f( O! c9 w
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖,加入腰果煮約5分鐘,取出隔水放涼;以慢火暖油炸腰果至浮起脆身,取出隔油備用。公仔箱論壇: C" L3 X: t$ H% C

; N& P. P5 l6 c; `4 q1 ~, X5 L; x3. 在牛肉表面拍少許生粉,放入鑊中煎至表面香黃剛熟,取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊,加入露筍炒合,加少許清水炒至剛熟。www.tvboxnow.com9 p7 T/ |8 l% E: K, X- t( P

$ B: T. K4 S9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒,加入汁料兜勻,撒上腰果即成。
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