傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩
- u0 s& n+ G" [) X' l9 I公仔箱論壇12種咖哩用料磨爛：3 I# F, ]* O4 Y
小茴香--1小匙" d% j, @. i4 y. h& w1 t
小蔥頭--5粒
8 Y/ G* N3 F2 |) q! S7 _' s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙
9 c# T. S7 F, T公仔箱論壇蒜頭--5瓣公仔箱論壇. v1 V0 Q$ \/ ` F
胡椒粉和鹽--少許
- i% Q4 K. U' T9 l. K# S+ {4 a& }! `% y魚露--1小匙
) Y4 I6 K ]5 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅--4小塊
( b9 |8 ~2 B# c7 @1 l4 z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑--1塊7 |% ?" R3 }: z, y
切片黃薑--1塊
8 E9 k% ^+ T5 b切片青椒--5條tvb now,tvbnow,bttvb, n2 O; U4 W7 y" Y! F* p
切塊小辣椒--50克
4 E+ Y; {5 N7 x公仔箱論壇材料：
( Y: L- X, S' c- [1 B R楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb k1 ]0 Z0 h4 y. e# k: U
長豆--3條9 Z) n K) s1 x6 W
切段四季豆--3條
( }* R' {% `0 c切段茄子--一條
7 B9 P; I' j" \; M* h切段雞腿肉--1/4隻: G& |% |% n' s; r; x8 Z7 n \1 P
切塊鮮奶--小茶碗
- T6 c3 `) p" ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--小茶碗
0 P* S1 J( e! `3 {# ?) f九層塔--5片www.tvboxnow.com: M# n, j) @2 Z# o Z/ E
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
0 l5 y* y/ L0 K, L4 k* C/ ]8 v9 X高湯（雞湯）1 s( A U# d5 q5 h6 ^' s
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
# a- T4 ?# O: U8 ?' ]5 D7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
' v; N6 y* l4 i3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
7 ]& h0 }" N- `4.加入長豆及茄子，再放雞肉。公仔箱論壇9 E9 `. M6 \0 }: \5 i
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb1 x( G9 h, G+ M' O4 s: M8 p( ?
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。www.tvboxnow.com8 F, A9 J0 b, ?' ^& s" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% b* l* Q! K |/ [$ t
3 L) z& c9 ^1 G$ ywww.tvboxnow.com濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |
發表於 2008-4-12 11:11 PM
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公仔箱論壇6 K" R' R' |# U
發表於 2008-4-13 01:28 AM
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