材料: $ d4 A# G, @; I' t6 ~4 Q
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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3 K1 |0 s; O( X& B7 Lwww.tvboxnow.com做法: 3 \4 [" \+ j/ f6 F w) n% \
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
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V- E/ ?, h; a& w: I k' Z% P3 atvb now,tvbnow,bttvb2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。) a$ `" }/ x7 z8 I7 b! t8 C! h
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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, ~) V5 e4 n9 }4 K4 \公仔箱論壇4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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