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$ a8 J; f' k" H2 M3 x6 o# d$ d: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* q: n+ v/ r0 c
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb! N1 F7 j# T! G0 y4 c) R+ i/ ^; C
白砂糖.....2大匙
# K( {) Q7 a0 I) t; f海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' U. L# _9 E% g
液體無鹽奶油 .....6大匙www.tvboxnow.com$ x9 a, m0 X" d8 ?
牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( M( }& W' f9 M$ x
黑巧克力.....170克5 q* w7 d7 Z7 q& {8 e
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml5 |" ?2 v& R; U4 h5 e4 Q% `
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, a0 x9 R+ \7 x% f' U. h3 F2 a
$ P, _7 b+ w5 |' {( U- q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g4 p3 m' L3 m& ~5 d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 o- f5 p- A$ `. N3 k1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U: j6 u8 ?8 t4 g0 ^3 k
7 c- g% H$ a7 }9 z1 v; K2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。# f4 ^0 O; U# u5 F5 L7 f9 [ Q4 ^
' T6 n7 E7 c1 H, G, u- e3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! Z9 S8 D6 s: N" F
3 `( [/ M5 x4 O$ H$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：8 Z6 f/ u- \1 ?" O/ c
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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/ x- a" r, A- ~# h9 fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% m, }: @9 R& @$ g
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溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 s- M# y5 [ l7 s
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
' n, x+ d0 s% M
) r8 f9 U% l+ w) w7 O6 @+ Q公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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