作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
, I+ A8 q6 y$ \. Kwww.tvboxnow.com 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb1 M* V! j/ w w# S0 K, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; g3 ^, ]3 \
* `* P+ _) r4 c1 K4 X2 fwww.tvboxnow.com營養素1／維生素Awww.tvboxnow.com% z( u( h% t) h
8 A" G3 |3 g# E& U) @% [7 a0 z維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
- @7 ~& e) I+ }7 ^1 f; t Vwww.tvboxnow.com
5 a& N4 M0 k) ?! V營養素2／維生素B群www.tvboxnow.com( Z6 C% @6 t* z$ F' Y& r$ X
5 q1 r- {7 ^ {" R/ i
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 w: f. O4 P2 S4 m
2 ~, B, U0 ~. I0 H4 f8 k* g, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
9 a0 E, E P% g* c' M
( `3 m# k# ?7 _0 D! awww.tvboxnow.com營養素3／維生素C
& j, r/ S/ @& i$ K7 l+ K( Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 U) K+ s' W) ?' ?% ]: g維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
8 }" x/ v. ?$ p. w* G公仔箱論壇
" O3 H1 P% |! |營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
1 M: V9 x) B" w8 D. [# \( B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
T; W; E( j; s2 {) q. r% j2 n! I抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
8 ?" h3 u+ _6 S; Y5 u. s4 @0 f8 i4 x# Z) V
營養素5／Omega-3脂肪酸
/ M* A, c$ Q6 B( k* T, e6 J9 y9 ]; H6 R( ]9 h% g. Q8 h
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」: J* X5 W: j+ j& c5 i, J. U
: f: J& }7 d# `; [+ z1 r' U公仔箱論壇由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」& }% i' l8 ?+ F* O+ a2 ?# j# x
3 I" M* @; s9 c5 w' G1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」+ n% e9 C$ e. d" i0 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ W% F/ w+ P; u
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
/ ^7 ]( M( p6 }! S( X# S( d! D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i$ H4 {8 m. s K$ C, E: @
綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
0 ], b M( h2 p1 n( Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ W" F4 k- k8 ~6 D0 otvb now,tvbnow,bttvb白：枸杞、紅西瓜。
3 f/ L) n; \( G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- k8 u+ i+ u4 f8 i# \2 k
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
! ~7 I) A1 `4 N& X* B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 u1 n; e0 U3 L
黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。www.tvboxnow.com M2 Y k2 U) N, K: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# p# S* ~) X- N' E2 E! T4 B. N
其他：雞蛋。2 T3 y/ }6 \3 F4 @7 v
7 |/ y% B3 o4 v3 @% `7 ^公仔箱論壇文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 