冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！4 J, r" I* f3 ?( ^4 o' s
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- D* h) g7 N' e% P( u
3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 j6 S4 ~3 e' b( ^
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
S" f6 m8 V0 o, Y: `4 A上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
; e- y+ M# N, S8 f/ f& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。www.tvboxnow.com- j, Y+ t- j$ r* G* \
) n+ Z) O0 E6 s$ \/ _, r+ Twww.tvboxnow.com【小米益胃粥】食譜： |% \$ x" A# k; U5 `0 H9 j' R
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
* d& @. E$ S( w4 N! s公仔箱論壇作法：
, F/ d2 k' T' c7 Z7 t* G1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。www.tvboxnow.com# F* X" Q4 F) u2 `0 x
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
K4 y* y5 ]* [ R8 s8 J* `0 ~公仔箱論壇功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。( Q$ G2 e" h- D6 `
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 u% i. X' O" p* b% ?$ T+ V
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
( ~9 W) w; ]8 j; b# k6 W8 R! @! V公仔箱論壇「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
) C: l9 s' V: i% K, H9 s. d- [www.tvboxnow.com李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。公仔箱論壇3 z. _% T& i1 t! X% t v e
【清肝健脾粥】食譜：www.tvboxnow.com* V6 m8 ]# ?. F( s" b% D
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
: E" i) q1 C/ |7 d" e }. @9 O2 ^作法：
. r i, Q# e- m( a6 P2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( f+ \) p+ t; V- u0 I# [0 ~" {
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇5 c, g7 l% ?: B" K d
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
4 M. P$ u) |2 E. |5 r公仔箱論壇禁忌： 無禁忌 。# a! B y/ k) X2 P$ A& V) o( m& U
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& b& O X1 l/ O( g' [, U9 \
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
$ ?8 _4 I0 T1 E, t9 E3 T% ]" H" T& Ftvb now,tvbnow,bttvb【顧眼明目粥】食譜：
0 I3 j) C! D& r8 x3 ~www.tvboxnow.com材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; b; Q! R0 Y* g! i
作法：
1 p0 D+ n& N$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。
3 V( @* P- y( I9 O! {* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。% o$ h6 S: k9 j; b, K4 Q- x
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, n2 i, {% N: R! a
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ L6 @ M- E& p
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。- T7 E$ O: }2 d }/ V# h
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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