材料- G* Z9 }* `: k+ s$ c
意大利Arborio米 500克
! b6 ^; K* p' c# F/ y4 s" `3 |洋葱 1個
2 f* R1 f+ O3 \6 q+ a- z& P油 適量
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! b B0 w9 w+ vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 D- o: u6 c& B. ^- x
冬蔭功湯底tvb now,tvbnow,bttvb* p" C V2 z% s; l5 r
清雞湯 1公升
4 v% ?) j- d/ u( D$ E awww.tvboxnow.com南薑 2塊
. ?% R* Z$ B, k `& H$ [* A* e2 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個4 S) q% Z: f4 w7 g) h3 y8 r. _: |
香茅 5條
( {/ `" t3 U( ?, s! T O粟米仔 10條
3 A( I' r6 S: p. Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( e3 f: C" @8 X5 C; D8 m5 s
檸檬葉 5片
& @! J, { s; N! itvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 a; D: l! g5 t/ e9 t$ Z
淡奶 1小罐
) Q2 c5 T' ?/ V5 g8 X/ Qwww.tvboxnow.com鹽 適量
0 c4 D9 s# d7 x0 ntvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# B2 S* d d9 M8 ~
魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ K$ l1 A: W( p( d
蝦 12隻( ~$ P; ]0 K# j9 a% d. }. z
草菇 6粒
+ [3 v0 `8 R* E; H' s" etvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個
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7 ^6 [' w0 h* Cwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com0 p2 }$ g0 T( E( y! y) f' F% k; B
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 E% n4 `5 D. J& K, y6 ]/ W
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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