材料: www.tvboxnow.com) P2 S8 M9 U' C/ M( l8 h) C
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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* N. R( g4 B& y+ jwww.tvboxnow.com調味:
2 D+ j) b3 k* l) t$ I# m; l9 @公仔箱論壇黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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; ?4 E9 X% E5 v9 @/ H1 W+ }3 J" V6 K做法: 9 @, x2 s, g* n/ O) ^, J! x s9 L
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。公仔箱論壇8 s/ p% ]! i' X( i6 v% q
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。* V3 |7 Q' f- \# b k
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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