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[中式食譜] 羅宋湯燴牛肋條

材料:     www.tvboxnow.com5 g" D6 l: z' \
牛肋條500克、麵粉2至3湯匙、蒜4粒、黑椒粒1茶匙、洋蔥半個(切角)、番茄2至3個(切角)、茄醬3至4湯匙、清水約4杯、香葉4至5塊 配菜 : 中紅蘿蔔1個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個
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鹽3/4茶匙、糖2茶匙、黑胡椒碎半茶匙www.tvboxnow.com7 c8 i4 s' Z( f' T/ @5 [

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做法:     $ t2 C, ~9 n' m" C5 Q! W2 s( Q; k7 W
1.牛肋條切段,薄薄拌上麵粉。燒熱油,將牛肋條煎香。
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; G9 z6 L. J4 ?# u8 ]! O# a* x2.加蒜、黑椒粒、洋蔥及番茄炒勻,放入茄醬、清水及香葉,煮滾後改以中慢火,蓋好燜至牛肋條八成稔。
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3.加入配菜及調味料,繼續燜至入味及收汁,調味後即可品嚐。
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