本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯
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2 _5 L$ |, G* n0 P- Ctvb now,tvbnow,bttvb甜豬肉:) U. e8 K; s* ~- d1 D6 e
梅頭肉.....4兩(160克)切絲公仔箱論壇5 V- T2 Q) X+ X$ O5 d- W s# F
椰糖.....1湯匙 , E; d& x4 C' D& {
甜豉油.....2茶匙
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水.....100毫升
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蝦糕.....2湯匙
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3 g5 e, h" p# L9 c: J; m公仔箱論壇乾?.....2顆 (切片)
, S& y9 i) y9 y% J8 `5 O生抽.....1湯匙 4 q! {) ~9 l" a2 l8 B7 _
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1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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9 ^) I% W7 H+ p1 b公仔箱論壇2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。公仔箱論壇& y y( [1 O, ^+ P
5 d( }7 k; s. y+ F% R% l! @公仔箱論壇4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。公仔箱論壇 O& |' y+ W3 @" a
/ v9 o; ~/ a5 |) \8 M5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。 |
發表於 2014-12-24 05:10 AM
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