材料:
( R) b0 f- [! \; e, h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙" O' e* I; ?! E) X2 G' V
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調味醃料：
0 j- p3 k! V; @$ ?& j& Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇2 k% n' P& m: D5 w; F! V/ H
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7 |* Y/ U6 j0 Q/ m8 H' a2 `; ^5 |公仔箱論壇做法:
$ ~! W' y; n, e/ pwww.tvboxnow.com1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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; T% R( K8 ?/ p; f) V) S2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。8 A9 L' u7 t& T2 B
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
: [9 Y! L( d" K- C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ v: G% |2 g8 |' @0 K9 F: U
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。公仔箱論壇7 K8 A' E: |8 O4 N! L
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) Z6 R: V" I9 i+ u: Z7 k9 I9 v
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紅棗圓肉雞
# Q: ?6 G! Y; p5 A8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 [, z M2 |/ o1 t$ l' K
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- H& W4 }! V3 d( [' } C: I- Jtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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) F8 x8 \4 ?! m& p5 s( i調味醃料：
' T; p& F& Y" D! L/ h5 J8 awww.tvboxnow.com薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙www.tvboxnow.com$ P8 i# V2 U0 B& j
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5 p; t9 m1 w$ |8 @" C( wwww.tvboxnow.com做法: - x% B2 }, @2 [8 G# U
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇; f) _$ R; h" H& U' ?4 Z
$ Z% f* O T$ z6 e; p& jwww.tvboxnow.com2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。& n, D. O& [0 [! S% H4 ?
9 I( m/ Z$ D+ t7 B公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 X) o" e6 Q% D
1 f9 B# S% U0 o9 _4 q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 c" y/ [1 u
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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