材料:
/ J. J0 X& \/ Y4 u牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)5 p. D# Z! t2 g$ O/ l- [1 u
調味調味料: ' D6 \+ e3 _8 S! ]% n% y
糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 D- P6 z' V' L
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醃料(一)：
n v- n. ]5 {1 F4 e8 B公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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- V1 h2 U& K! c: t" b8 j g. s. Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
6 M5 _3 s* p4 C! y# A生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: @( Y2 v, n5 R( U5 v3 H! ^公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 j+ E0 N& m4 ~& d
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ E i* ]% d& E5 _5 |
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。公仔箱論壇& q$ i2 R9 ~: ^7 S# j
( G1 G6 F% r3 W" R+ uwww.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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