愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
/ L4 q7 _6 ^/ G y" U公仔箱論壇1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
8 O' B! Q* z6 ^% Y賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
. N8 W" b* Z$ X& N公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口www.tvboxnow.com! F' I5 {4 G K
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb8 ? f( n9 @! @2 X- r/ Y, B
3.真空保存 開封要放冷藏
% L7 n( e! t9 R, g5 ]8 x# z% _www.tvboxnow.com徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
9 P) `: {0 w- f: k X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.變質咖啡 出油產生耗味
7 W: I7 ^$ _ u- e4 X, t賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。公仔箱論壇* j+ L1 P @* {, V) Q) F
5.廉價茶包 隱藏農藥風險tvb now,tvbnow,bttvb! e P0 i* m/ ~, q5 D. K1 a" o( g4 X
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。tvb now,tvbnow,bttvb% ?: P. Y& Z/ v: d7 p2 ~, m- v
6.第一泡茶 建議別喝為妙
4 H+ W' a/ a/ A3 [9 l5 i沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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