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% C4 o! ~ k U& o% m, F% ctvb now,tvbnow,bttvb材料
" J2 y( T2 ~( A) M9 K) s- }tvb now,tvbnow,bttvb鵝肉.....1/4隻
3 h: o. W% Y. T) ~5 u薑.....1塊; t6 M8 Z, t3 F) ?
蔥.....2支" W+ [* V" ^5 g5 {. S9 k
米酒.....適量
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調味料: ~- M9 v/ V' g) u7 h3 [, B0 o
1tvb now,tvbnow,bttvb3 q) q6 U S2 d7 a* a
桔醬.....3大匙
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# L! x4 J$ | l7 q! m) ~tvb now,tvbnow,bttvb2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 a8 i w2 k, D' u# l% E$ `! O/ \
九層塔末.....1大匙
. {3 g; q$ u) l# o2 q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙& [ m" R. R* o
醬油.....少許
( R; M0 k$ L9 x% ?1 Y+ E" Ytvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許" `8 ?$ l! @' f ]
公仔箱論壇/ {; ]0 Q! j: ~1 W/ d
7 I4 r3 k; H2 z7 V7 ]; b# r作法
3 E# B9 v' |! vwww.tvboxnow.com(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。" r/ a0 H; T' h8 M& f1 T
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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, W; |9 A' f0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
& d- b- J1 @ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e% F# I( `: g6 Y. F: @* @' Y, ~www.tvboxnow.com(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 w( b, B: _: x( k# A7 U
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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