材料:
* ]/ A I) a6 [2 [5 {www.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： / \, x! ?8 D% b/ g& ?
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
9 Q/ L; p) ]+ X1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。8 U" `. h/ j* `1 c! I! T: _
# z. E* Y8 r+ h8 x1 f! F4 l! o: Dwww.tvboxnow.com2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。www.tvboxnow.com* G1 P: I8 x4 b, Q' a& }
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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