蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。8 j, {4 b* I" ~6 A) }5 d' i
飲食禁忌／菠菜' u; e* X0 e! H- e$ A$ {2 k" [, k" q0 Z: O
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
% \+ L' q- Q, T( U' ytvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇, p: E+ G ~% l2 \
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。9 z7 U2 v2 r) `4 f; G
飲食禁忌／蘑菇
0 Y1 B; c2 c! |+ ?- p不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。公仔箱論壇* S+ g( i& a! E+ Q2 B
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飲食禁忌／韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: z/ t$ a& M$ Z+ T2 I
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
% `, _- Q9 s5 p- _: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／白蘿蔔+ E* T, a; W8 C: a3 R7 I; Y" {
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
: S8 B. A% W- B/ `' i# o& `% D飲食禁忌／竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 v& D- f/ _1 x! O
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
0 j5 p0 `( {0 u( x. n% Stvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／黃瓜9 S r5 x: [0 e& l4 q; \
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
: N8 T" v& g2 l4 s' S公仔箱論壇0 A. u) c: p6 e4 m! L, }' k
飲食禁忌／茄子
) w' U8 v( V7 o6 g' Z# Itvb now,tvbnow,bttvb不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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