材料:
- X( b; {# z: g2 C0 v4 K) X' swww.tvboxnow.com西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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0 @4 }0 \4 [8 F9 u6 M" xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 i* L: j# f* e4 C生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
6 g/ I& i. ^, m' [6 E. e9 v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 y+ h7 U+ k2 U/ y3 O, _' x
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做法:
$ z+ F8 C/ U% q$ x& _+ c: Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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7 G: I7 m. @$ t' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A1 N, w0 W. S+ b8 E. m
1 j' o1 n# p" {2 q! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。www.tvboxnow.com( n6 J9 s& Z3 G, D1 `( c
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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: t8 B" }( i* s9 q5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。4 P$ I* Z( U6 O1 L; O
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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