材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- C/ i6 ^' \2 @
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料： 公仔箱論壇* ?0 {' v1 O8 I
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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: Q/ H# t2 M! _9 z' ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 g* J) y% k7 h1 P* H: ?9 K, b6 U3 W清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇* v5 Z, c# }, T2 ]6 L' S" k9 V$ A
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* c& L* w2 x& A! g% ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. h$ m: j4 R( X2 O; t1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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9 {% i- e% l" B% e* p; ^ B$ X7 x2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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+ P9 \9 n" d7 T y6 @! dtvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
1 p7 V# |' u: C. x! ^! X% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ D7 F; b7 r$ I7 q
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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