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0 y* f9 K5 u j& [2 z8 ^公仔箱論壇& B$ K0 I5 W( R5 y1 n' E
材料
0 G6 K* A$ F! T( F+ a# B+ J蛋.....2顆
1 ^! b( O# n0 B( D; X- j8 p5 Swww.tvboxnow.com雞高湯.....15㏄
$ P5 z( U5 ]: _$ K0 y5 _公仔箱論壇鹽.....少許
1 \7 u. e" ~$ s& }公仔箱論壇胡椒粉.....少許
, k4 |# D& @9 }www.tvboxnow.com青蔥.....1支
4 c4 z+ e! a1 e ?9 gwww.tvboxnow.com沙拉油.....適量# j% \6 _+ |& ]: b) T) H* r
奶油.....30公克
, S- d1 x- d7 I! ?3 C+ \2 M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量 `) s# ^. I8 I
公仔箱論壇# U* Z' F8 a! n: q$ E
$ U3 C Q+ x9 Z+ B$ q I& N作法
# q: z. z9 g7 u0 ]1 }1 b1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇! R4 N5 L/ g8 C
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。0 `$ ^3 i$ E; i' t* o& m ]1 M
. z% n8 K' |& u* G3 k' T# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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# `; A. T0 n, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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