鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。4 k/ I. @: o L! K8 B) ~+ y
0 S, d! h; a% ?+ h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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& @0 E* m% U$ y, d% X1 |+ l7 P6 r材料：
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$ [/ j4 p( _" K8 Q u1 P公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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& m$ i8 i6 W- m8 f. [tvb now,tvbnow,bttvb作法：www.tvboxnow.com6 W9 X' |4 t# D
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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/ S9 ~# N: K( T" B) y2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 _& I; N. J+ L
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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+ m& W% E! b, }5 P' m7 u. ]" N公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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, p( I: J% \% x1 q, {0 g" p7 ]公仔箱論壇作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇% N# R2 x2 }9 g/ t) r$ g
. Y9 k6 l% ], L4 Htvb now,tvbnow,bttvb食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。/ e1 T$ }7 \' u7 n7 o5 o2 i: |9 F9 B
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【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
) O& V- E7 l" G+ ^9 c( F公仔箱論壇
) @3 V ?1 E5 f( Y' x1 k4 v; ?; I$ ytvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: f% _ d6 M1 r K9 C$ r0 h
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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6 r6 W. Q S n1 Z聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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