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材料:
m; q. E/ k& L0 z8 s- @/ v) Kwww.tvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、7 f# Y7 U. B `& E" K; U
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1 G1 L8 b2 U) R1 ]2 b' o" Qtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： ' {/ s9 V0 \3 h0 V+ H5 R/ |4 F! v
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& j& a2 \2 ]1 N9 F做法: 9 W1 B$ `6 n1 C# g& Q* `
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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; L0 v* H9 Z- O$ m, _公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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