材料: " N6 R# D8 O" y/ k! D8 r3 s' Z! o) x
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i. _; I& \ `+ I1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 S ?) R1 |% }) x) A0 O
" K' j. F9 G- g8 f1 J$ `調味醃料： 公仔箱論壇6 r2 {/ f' }1 V$ P1 H! A
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) T* b: ^2 m& ^
; w5 C2 B! U6 T8 I# o& Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇5 K. G$ k" x6 `7 u; P9 a
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 \; a0 C: U$ {# h0 [' ~
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7 f- t- |& Y6 s5 G% l9 O% e* W: @做法: : ?2 L4 z0 @) _' {9 |
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇1 N/ e: V( E1 l9 n
9 P2 H* T* [7 U' X6 _www.tvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。0 D" Q7 G5 W) Z# `4 E. h8 X B
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇. @6 D& A L9 ?6 o8 \0 I
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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