材料:
9 F" S1 y: y' u0 s金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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/ X8 [- M3 X1 r% wwww.tvboxnow.com調味醃料：
* R; ]1 c3 H8 w1 E8 stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
! @; t- y9 H5 y" S公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇4 Q1 a/ ^; h& X, X1 \' [
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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+ X l0 f! I/ o8 d$ l2 ^% T2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。3 L0 U# Q4 y, ?" H1 O# D- r
1 b l1 G7 @1 R/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
( j9 F" z3 H% O: D9 U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# W' V8 _/ c! y* e* ^: H& X
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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