公仔箱論壇7 ~- v5 O7 n( V1 D8 l& R+ B: ~
材料:
7 s K1 X- z6 j/ q: D$ R硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
* o- g$ I: M0 q4 X' W( y& \- uwww.tvboxnow.com
: b7 c; r- `* t% J7 a" x2 M) j* x公仔箱論壇
' h/ R1 Q) v( P. V! {. p' Y8 Fwww.tvboxnow.com調味醃料： ! |. A! V7 ^& }- K1 ?8 _6 f, m2 \
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
3 w0 F o7 m8 T& b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y/ X( t9 d3 I: L
" e+ H( N/ o) g* f) w( \. {$ s; X" U9 I汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 R3 B7 r, i1 D+ _
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 |4 J; S" }* J% e/ `+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H9 k* t, d1 l5 w7 w5 Z6 ?6 j! a9 T公仔箱論壇& A% o# U: i, x, ~
做法: 6 W. O! T# C) o. K: i4 `3 O
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
+ O' q: N1 i) g" M m$ _( S& @; _& Q公仔箱論壇. D# R9 n& D" {) \/ d
2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
7 A2 r! ^ v/ k5 v/ |www.tvboxnow.com
" D! a5 h+ R& w( }* L7 w5 o3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
, W( |. h' d5 h; Wwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; n7 X3 ^. Y! h. t
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
2 X* E3 }2 Q4 h6 S. Z7 ttvb now,tvbnow,bttvb
& y1 R" K* }0 a2 swww.tvboxnow.com |
發表於 2015-2-5 04:19 AM
| 