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材料:
# U5 F5 q9 C" h, K0 a# gtvb now,tvbnow,bttvb白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 ~4 ]2 Z% x' F$ ]* d' t
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調味: 公仔箱論壇2 Y* Q/ v# J. m: e4 X* v
豉汁醬（一）： 8 j, Q$ b. m F4 B' ]
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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! D9 B# Z; W% m2 D Vwww.tvboxnow.com豉汁醬（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 i* T1 ?1 D- o
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 }4 S4 ?* ]1 p- N% K做法:
6 s5 z5 W# `2 G- b a) P. U公仔箱論壇1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。6 i3 s3 V2 e* j
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ _! a1 Q, d3 J6 k' I. w
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。www.tvboxnow.com" v% K, x. l% g7 w% ~: Q
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。2 q/ w9 n, J, @8 R
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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