材料:
6 F0 U$ ~% R: `( U$ ?. l切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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調味醃料： 公仔箱論壇& X$ u6 T9 O+ q2 A, Y7 c
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb: J8 n% S2 t1 Y9 W
. [* J) d- u( i) x9 D4 I調味料： : i$ M0 {& j' D( I9 }2 N( p
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙' d8 A% P* f5 E& g& w; f; L
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做法:
8 h! ?6 G% A* l1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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( N& F+ j" r+ {) k1 G" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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