材料:
' W* T6 B ~# [- @1 ]9 g腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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, d" N8 S: N, @; s; l s/ x" ?2 [公仔箱論壇調味醃料： / y# S$ J1 y, z/ L+ r+ B. z( Q9 f
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
5 S8 Z8 @# \7 W+ S薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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1 f6 P) s! y! z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 2 p* G6 N" b4 H# ~( k& V
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇, M3 _) s8 N9 m" h6 W( n7 @
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, B% S) r7 _! Y) i做法:
: s c5 {# [/ W/ T' G3 C. f1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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5 K) h0 @* {* G) |4 V3 _/ X3 E. }www.tvboxnow.com3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
* A+ `; q: ~- I3 A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-13 05:44 AM
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