材料：: X2 M/ p9 g6 F
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中筋麵粉 75 克www.tvboxnow.com1 V: z( M7 K7 ^) a" `/ j
水 45 克
4 R* m, I7 U, V: T' u9 F& F+ ^' Q中筋麵粉 100 克
, D2 F7 \& k4 ?; N! n7 u. [) `( Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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熱水 30 克
$ U6 Y8 q) R: Q1 I) I4 z# H糖 30 克
/ I( J' N/ v+ ^# W# Z. y5 _( ztvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
9 m+ q$ d8 I) M1 kwww.tvboxnow.com南乳 1.5 磚
# }# N& K$ d+ B% E: C7 o5 p5 wwww.tvboxnow.com油 2 茶匙
, @0 z0 \7 x4 ?: E9 e# F4 |; twww.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o# y0 Q# U7 @! @5 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( {0 D2 Q0 y1 M
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用www.tvboxnow.com, m) @6 E3 i2 ?' J: k! G& b
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
/ O9 E( S# K. i# v) \tvb now,tvbnow,bttvb麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
$ X1 ?2 f: P( S7 [; Z0 p* u' S公仔箱論壇用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇# o. \6 e# x5 i2 |3 T9 R
" f+ U/ k+ `% {1 e( ^' D分兩批用中火炸熟，即成 |
發表於 2008-4-20 07:48 PM
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