材料：tvb now,tvbnow,bttvb# V8 [/ q1 j( }2 G; n
紹興酒 70毫升
9 @$ @$ O& O! z( D: I1 m公仔箱論壇酒釀 70克
0 H7 O d0 t+ S) I& {www.tvboxnow.com花蟹 2隻公仔箱論壇9 o$ ~- J. \) z! e$ m
薑茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ [/ M' T& J0 G4 Q' ^
葱 1條
8 o. T9 o) @/ Q3 s' l3 \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# p6 W" N( Q: U! b c* e, e# l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' D2 `0 _ ?+ Z0 N
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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$ L% {; s9 @- _% g, X$ stvb now,tvbnow,bttvb2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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$ u* }% m1 v* M1 l7 F( ^. u, l6 z3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。( k( J0 T( a. o: X
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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# q; G5 ~$ Z8 b9 P9 X( I6 s s1 R小貼士：6 C/ g* z! ?/ r' D
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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