: d3 [4 T; G0 D! x% N' D7 I材料:
4 k4 }+ J9 Q; X% Qwww.tvboxnow.com冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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$ T$ P8 ~6 n6 M6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q `! f: C8 f/ }: g7 U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）：
' O: L* P7 w- V2 j! {www.tvboxnow.com味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半9 P2 j1 E* a# P. H9 b
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做法: 公仔箱論壇 o9 r+ }' d& J! ]
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。公仔箱論壇# ?8 a! \) m. W% n
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇& g5 g8 O( M5 o6 I$ M
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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/ G* z7 l! O# Y4 B% s( o" \tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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