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# J" S: A/ `' V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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2 ^' O9 J+ h& j7 V% swww.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' a( F) M" S. D' h: L
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 }) \+ f( l1 G$ b m0 _8 \芡汁：
8 _6 r- F: c0 H7 o* V水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: www.tvboxnow.com0 G# ], @$ H( ~4 ^* H
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。; M6 R; r5 v, N w: e
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb* j" p3 h' k; M0 P% ^2 R4 `
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" {3 m6 z8 H$ l( J" o& Q
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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