材料: / }2 r2 ]! m9 x9 \
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片www.tvboxnow.com3 ^" M. @3 _4 d8 R! _5 w4 c
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調味醃料（鮮魷）： ' X- _9 m* l8 I4 F' a6 j. O
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( ~! ^( J8 t0 ]* O$ X$ f/ x" w做法:
8 J# s2 }/ i8 `" A* z, |公仔箱論壇1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb t) v* ~, X% ?. q: _
/ F: k e9 Z( q* |7 f1 l2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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7 D9 f5 y& n* g6 cwww.tvboxnow.com3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u' \9 ^& o G- ^- d- J5 T
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。www.tvboxnow.com: f3 _# a+ A& w% _! X" P! o6 L5 v
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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