[中式食譜] 辣炒花蛤[

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

公仔箱論壇% ?- F9 ?1 n  I; k4 U! M( [

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

" X" z% B/ }. [8 ]4 F' f5 A
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

3 m5 G/ a7 ^+ w公仔箱論壇3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

, L& @7 B6 M# ^' K5 `% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

; u* ~! e2 g' ], a8 b- h+ _" vwww.tvboxnow.com5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

* O4 o) @  I/ l( [6、中火下花蛤翻炒。

tvb now,tvbnow,bttvb, Y" V5 }$ N+ H
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

" R/ x$ u' T3 h" Y1 O
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。