1 W) |2 |) p* ^% m公仔箱論壇材料:
( D+ X: ?* H# B- q雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量3 v9 {' `) s7 Z
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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- e1 O! J. r' V5 y5 t3 K做法: www.tvboxnow.com0 a. N7 P) H9 A) t
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ D: D; P& `) O" R
) g4 }: \" @$ Twww.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* g8 B7 w# {5 F1 N/ [: B
6 S1 Y" j/ F: O1 ] U3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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+ z \; a6 E: T/ w公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. d/ V `$ a+ f! o9 r
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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