% k3 D5 a' u/ @3 `+ s材料: ( D1 b5 n- P7 J5 J$ R. S7 `( u
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
# z, W( w$ I4 P1 n2 l* L公仔箱論壇調味: 4 \0 ^4 z& S1 `+ \; ]
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇# l; _ x1 D5 z3 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 t/ e- H9 u1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% b$ h5 i- q, U( W7 G
做法:
: ?# ]4 I f, K$ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。www.tvboxnow.com8 `# B/ m4 P x) y) a5 X
+ A1 i6 _5 C$ T* }. c1 x! uwww.tvboxnow.com2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
. N* `: C/ }9 |% N( S! w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" b! ~& M. i2 v8 B4 P
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。www.tvboxnow.com. d# ]- U, ], C% W& e0 e
, E* O: D' P' O) X( |6 l0 W1 G4 b' rwww.tvboxnow.com4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。$ X; y k% H I# H+ N x+ W
: J* e: Y/ O0 a5 i/ ytvb now,tvbnow,bttvb
8 p4 q2 t$ r6 ]! l0 O |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 