本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。www.tvboxnow.com I+ ?6 J$ W% g) _) e; @' i3 C
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。www.tvboxnow.com& y8 W* n: U$ e: C* Q: l
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韭菜的營養與療效
3 r7 G4 p4 v4 E2 h+ B公仔箱論壇1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
s8 c" K4 m% A% u8 _ 症等，相當有效。
2 \' Q% D+ T. ]6 U6 d# W4 K! e2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇) ^, t4 Z' X- }! J
健胃整腸之效。
0 Q5 ^$ B9 ]7 k6 f3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 I0 n9 a# v$ @' Y; X/ C) a" e7 |
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。www.tvboxnow.com+ C2 z6 Z# k! c5 g9 T5 ]" h9 t9 z; u
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
! _/ ^9 }0 J/ j% W, E4 ]公仔箱論壇 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
6 M* m7 \" r& Gtvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
3 [. A% c1 v1 |公仔箱論壇7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血" f3 z' j# [- ?; P, G8 ]2 D+ I
液，改善體質。$ j2 a( G" R. E! g, |& d
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏公仔箱論壇5 H P* Q1 z' c
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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