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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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% a0 n( D. [1 x2 v. ]7 T- n/ {) d調味醃料（牛柳頭）： 5 q% V4 Y' }5 ^6 @) _: e
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% S: s, _$ B0 a* z
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1 N1 u' |& i) O公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 b* H q4 e6 C2 q
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5 L0 l8 ?1 m4 x2 X4 Q
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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0 u" N2 n2 S$ {" ]3 y! y公仔箱論壇2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' _5 q, ~1 _5 }4 T$ L& n& p" y
! K7 G3 Z# U9 g! rwww.tvboxnow.com3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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